來到北海道，當然要吃毛蟹囉~

自從去年在柴山嚐到了活松葉蟹的好滋味後，對活蟹的味道一直念念不忘，所以今次特別選了在網絡上口碑很好的冰雪之門再嚐活蟹的滋味~

除了活毛蟹，皇帝蟹也是我們今次的主要目標~

冰雪之門位於北海道札幌市的薄野區，位置非常方便，文末有地圖。

冰雪之門共有6層，一樓是入口及接待處，一般像私遊記這種沒有訂位的會被帶到2樓的普通座位，2樓和3樓都備有獨立房，訂位時可以要求安排獨立房，2人也可以，5樓和6樓是團體宴會廳。

這裏晚市最便宜的套餐是松葉蟹涮涮鍋套餐(6000円)，因為食蟹會比較花時間，所以雖然這裏是 23:00 閉店，但最後點餐時間是 21:30喔~

這款貴一點的套餐有加入皇帝蟹~

冰雪之門最有名的三大蟹套餐(9800円)，有齊毛蟹、皇帝蟹和松葉蟹，對於第一次吃蟹全餐的朋友會是不錯的選擇~

餐廳有英文菜單提供，這款是活毛蟹餐，請忽略菜單上拼錯了的英文字 (course --> crouse)。

這個是私遊記點的特選活毛蟹套餐，雖然價錢較貴，但有私遊記最想吃的活毛蟹刺身，用的是600g 以上的大蟹，普通活毛蟹餐用的是400g的毛蟹，肉太少了，不夠分配，特選餐還有毛蟹丼和燒蟹腳。

這款皇帝蟹全餐用的都是蟹腳最肥大的太身，即是皇帝蟹的大腿喔，3大蟹餐的話，用的只是皇帝蟹前腳的部分，差很多哦~

其他單點的項目。

蟹刺身好吸引~

2017年5月1日起，菜單作出了少許調整，雖然套餐內容變動不大，詳情請參考官網。

點餐的時候說出暗號，可以每人獲得免費飲品一杯。

暗號 (合言葉)就是 "想吃美味的螃蟹" (美味しい蟹を食べたい)，請留意官網首頁關於暗號的更新，但好像從來沒有更新過。

私遊記的活毛蟹來了，看它一點也不活躍，只顧自己縮作一團，上次吃的活松葉蟹比它生猛得多~

刺身先上場，活毛蟹刺身的擺盤比較漂亮~

活毛蟹刺身的肉質細滑，味道鮮甜，真的很不錯~

皇帝蟹刺身吃起來比較方便，肉和殼很容易分離~

激烈的火鍋~

活毛蟹餐附的松葉蟹火鍋。

皇帝蟹餐的火鍋料，一節超級大的蟹腳。

這個時候店員在旁邊用炭爐幫我們把蟹腳烤熟，皇帝蟹餐給的蟹腳大很多。

蟹腳烤得好香而且超級多肉~

皇帝蟹套餐的蟹腳火鍋真的很讚，肥大的蟹腳吃得好痛快，毛蟹餐的松葉蟹腳被比下去了~

皇帝蟹餐的季節小鉢，高湯啫喱裏有很多蟹肉。

蒸籠皇帝蟹~

兩款套餐都有的皇帝蟹天婦羅，個人認為蟹腳不太適合做天婦羅，感覺有點膩~

全晚的主角清蒸活毛蟹登場，蟹膏好吸引喔~

和蒸活毛蟹一同上的土鍋釜飯，米飯都好晶瑩~

五月菜單更新後，土鍋釜飯換成烏冬了~

服務員教我們製作毛蟹丼，先把蒸毛蟹的肉挖出來，然後把蟹肉放上飯面做成第一吃。

第二吃是加上蟹膏拌著吃。

第三吃是做成茶漬飯，日本人真的很喜歡這種三吃，繼名古屋鰻魚飯和築地海鮮丼之後，這次又再次遇上~

在飽到快不行的時候，服務員又來把火鍋剩下的湯拿到一旁煮粥，粥是屬於皇帝蟹餐的，也可以選烏冬。

最後上熱茶和雪芭~

私遊記對冰雪之門的餐點很滿意，特別是皇帝蟹餐，大口的吃著鮮甜美味的皇帝蟹腳實在太棒了，活毛蟹味道雖好，但吃起來比較麻煩，以上純屬個人(懶人)意見。

電話・預約	011-521-3046 (+81-11-521-3046) 予約可
地址	北海道札幌市中央區南五條西 2
交通方式	地下鉄東豊線豊水すすきの駅4番出口徒歩1分距离豐水薄野 85 米
營業時間	11:00～23:00 (LO 21:30) 提供午餐, 星期天照常營業
定期休假日	無休