私遊記: 【日本東京】佐賀牛鐵板燒午餐~ 由前菜至甜品都令人超滿意~ 佐賀牛名店

2016年12月17日星期六

季樂的佐賀牛鐵板燒午餐一試難忘，私遊記已經光顧了兩次，本文將會分享我這兩次的用餐體驗~

季樂供應的佐賀牛是經JA農協認可的特選黑毛和牛，肉的質素自然有保證。

季樂在九州有多間分店，私遊記光顧的銀座店是東京唯一的分店，每一間季樂在 tabelog (食べログ)上都有不錯的評價，其中以銀座店評分最高，分數高達3.96，也是最受歡迎的分店~

由於鐵板燒座位有限，如想看厨師的表演請務必提前預約~

季樂銀座除了供應鐵板燒外，還有蒸籠套餐和煎牛扒套餐，定價視乎肉的級數，最高級佐賀牛午餐定價為9000円，第二級的佐賀產和牛午餐定價為6500円，最普通的國產牛午餐4000円就可以了，不吃牛肉吃魚的話也是4000円，詳細菜單請參考官網~

佐賀產的巨型蒜頭~ 是季樂的王牌配菜喔，厨師還故意放個普通的蒜頭在旁邊讓客人拍照。

正在準備煎蒜片~

巨型蒜頭被切成一塊塊圓形的，好可愛，廚師小心翼翼的把蒜片逐一攤開煎香~

前菜拼盤 - 佐賀之彩上場了，每一道都好美味啊！

小碗中盛着的是甜蝦凍湯，小碟上的是燒牛肉沙律，牛肉超讚喔~ 洋蔥沙律和肉批也很不錯~

前菜經常會變換款式，私遊記第二次去時，拼盤上只保留了最美味的燒牛肉沙律，其餘三款前菜都換新了，因為兩次都是熱天去的，都有供應凍湯，另外兩款前菜是大蘑菇和三文魚牛油果批，同樣精緻美味，沒有令私遊記失望~

因為是夏天的關係，要了一杯冰綠茶，是免費供應的喔~

私遊記兩次都沒有點最高級的，只點了6500円的中間級別，套餐可以選牛柳(110g)或西冷(130g)，私遊記比較喜歡吃肉味濃郁的，所以選了西冷，樣子看上去也很不錯~

廚師把肥膏都切出來，留待一會炒芽菜用~

又到了點火時間~

四款調味料之中私遊記只用了醬油和鹽，柚子胡椒和日式芥辣我都不太喜歡~

肉都煎得好香啊！中間仍然是充滿了肉汁，這只是第一輪的肉，為避免煎好的肉冷掉，廚師煎肉會分兩次，在客人吃得差不多時，才煎下一份~

第二輪的肉~ 配菜換成通心菜了。

另一次午餐吃的配菜是蘆筍~

白飯是用了佐賀產白米的釜飯，每組客人都有一窩釜飯。

白飯的最佳伴侶漬物登場~

炒芽菜也在這時候完成了。

第一次去時的甜品拼盤，分別是草莓雪葩、橙啫喱奶凍和黃豆粉慕斯蕨餅綠茶蛋卷，全部都好美味喔~

第二次的甜品包括有柚子雪葩、白桃酒啫喱和蜜瓜包造型的芒果蛋糕~

最後還有一杯香濃咖啡~

私遊記對季樂的食物和服務都非常滿意，下個月將會光顧第三次，回來後再跟大家分享吧！

TEL・予約	03-5568-7080 予約可
住所	東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル (Roual Crystal )銀座　5F
交通手段	東京Metro日比谷線・丸の内線・銀座線「銀座駅」B5出口徒歩1分銀座駅84m
営業時間	11:30～15:00（L.O.14:00） 17:00～23:00（L.O.21:30）
定休日	無休